La recette du pain d’épices au miel est un incontournable de l’hiver. Ce délicieux dessert est parfait pour se réchauffer lors des soirées froides, accompagné par exemple d’une crème chantilly.

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de farine, de bicarbonate de soude, de différentes épices (cannelle, gingembre, muscade, clou de girofle), de sucre, de miel, d’eau chaude, de beurre fondu, d’oeufs et d’extrait de vanille.

Choisir un miel de qualité

Le miel est un ingrédient clé dans cette recette, car c’est lui qui lui donne tout son goût caractéristique. Le miel est produit par les abeilles à partir du nectar des fleurs qu’elles butinent. C’est un produit naturel qui a de nombreuses vertus pour la santé.

Pour réaliser cette recette, il est important de choisir un miel de qualité. Vous pouvez acheter du miel dans les commerces spécialisés ou directement auprès de producteurs locaux. Si vous avez la chance de vivre à proximité d’une ruche, vous pouvez également acheter du miel fraîchement produit, qui sera encore plus savoureux dans votre pain d’épice.

Une belle recette à découvrir

Pour réaliser une délicieuse recette de pain d’épice au miel pour l’hiver, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 250 g de farine
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1/2 cuillère à café de muscade en poudre
• 1/4 cuillère à café de clou de girofle en poudre
• 120 g de sucre
• 120 g de miel
• 120 ml d’eau chaude
• 60 g de beurre fondu
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

1. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre, la muscade et le clou de girofle. Réservez.
2. Dans une casserole, faites chauffer le sucre, le miel et l’eau chaude jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirez du feu et ajoutez le beurre fondu, les œufs battus et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
3. Ajoutez le mélange de farine dans la casserole et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
4. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
5. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et enfournez pendant 45 minutes environ, jusqu’à ce que le pain d’épices soit bien doré.
6. Laissez refroidir le pain d’épices avant de le démouler et de le déguster. Vous pouvez servir ce pain d’épices accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème chantilly.

Bon appétit !